【無料相談】冬にオススメの簡単料理を教えてください

冬にオススメの簡単料理|猫のイラスト

うちの無料相談コーナー
いろんなジャンル過ぎるんですが、
(わたしが採用するから
 なんですけどね)
本日は簡単料理ネタです。

ブログネタ投稿フォームより、
HN:ゼムクリップさんから

冬が苦手なので、オススメの簡単な料理があれば教えてください(ウェイパーをお湯に溶かした物ぐらい簡単なので大丈夫です)
ちなみにショウガは苦手です。

というリクエストをいただきました。

わたしは生姜が好きなので
「冬にオススメの料理」
って言われるとすぐ
生姜を使いがちなのですが、
禁止されてしまいましたので(笑)

とりあえず白菜を食べたら
いいんじゃないかと思います。

最近はまりえごはんさんの影響で
レンジで作るレシピに
ハマっているので、
こないだ適当に作ったやつを
ご紹介します。

左上から番号順にお読みください。

ベーコンと白菜の蒸し煮
画像はクリックで拡大しやんす

フタをななめにかぶせると
ふんわりラップをした時と
同じ効果が出るって
まりえごはんさんが言ってました。

耐熱のフタじゃない場合は
4番&7番の工程で
ラップをふんわりかけると
いいと思いますよ。

わたしは煮るときもなんとなく
芯から煮るので分けてますが、
別に分けなくてもいいみたいです。

芯と葉を一緒にやる方法は
まりえごはんさんのレシピを
ご参考にどうぞ。
 ↓
レンジで6分温かい常備菜。白菜ベーコンの中華風かさね煮

上のレシピすら難しい! と言う場合

◎調味料節約のために
5番で水を捨ててますが、
別に捨てなくてもいいです。
そのかわり調味料を少し多めに
入れてくださいね。

包丁を使いたくない方は、
白菜の代わりに
キャベツを手でちぎったり
レタスを手でちぎったりして
代用可能です。

キャベツの場合は先に芯だけチンして
後で葉をやるかんじですかね。
レンジの加熱時間を、白菜より
1分くらい多くしたほうがいいかも。

レタスはかたい芯とかないので
ちぎったレタスと
ベーコンを一緒に入れて
一気にやってください。

◎もししょっぱくなりすぎたら、
別のタッパーで白菜をチンして、
しょっぱくなりすぎたやつの上に
追加で入れてまぜれば大丈夫です。
薄まる薄まる。
(他の葉物でも可)

* * *

ウェイパーをお湯に溶かすレベルの
主菜の作り方は知らないので、
副菜レシピでお届けしました。

ぶっちゃけて言うと
わたしに聞くより
まりえごはんさんの
「つくりおき食堂」を
見たほうが絶対にいいです。笑
 ↓
https://mariegohan.com/

まりえごはんさんのレシピは
基本的に副菜を参考に
するのですが、
メイン系で作ってみて
おいしかったのは
これですね〜。
 ↓
人気の日持ちする簡単常備菜。レンジだけで作れる鶏の南蛮漬け

うちは塩麹がないんですけど、
塩麹がないときは
レシピに書いてある半分の量の
塩を入れるといいそうですよ。

* * *

毎日毎日まじめに
手の込んだ副菜を作っていられないので、
レンジでどんどん楽しちゃおうぜ!
って話でした。

最近カウンセリングでもよく聞くんですけど、
家事を完璧にこなそうとして
パートナーや家族にイライラを
ぶつけてしまう…という悩みを
持つ方が非常に多いです。

わたしもそっち系の人でしたが、
西原(サイバラ)理恵子さんの
「家事なんてしなきゃよかった」
という言葉に出会ってから、

家事なんか適当にやって、
ストレスをためないようにして、
パートナーとニコニコ
暮らしてた方がはるかにいい、
と思うようになりました。

自分で自分のご機嫌をとるために、
家事なんか適当にできる所は
適当にした方がいいですよ〜。

ごきげんよう、さようなら。

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